Ein Selbstversorger-Garten bietet nicht nur die Möglichkeit, frisches Obst und Gemüse zu ernten, sondern schont auch die Umwelt, da auf den Einsatz chemischer Mittel verzichtet wird. Um eine reichhaltige Ernte zu erzielen, gibt es jedoch einiges zu beachten.
Bei der Auswahl des Gemüses für deinen Garten solltest du auf Vielfalt und Mischkultur achten. Einige Gemüsesorten ergänzen sich gut, während andere sich gegenseitig schaden können. Zudem ist es wichtig, den Nährstoffbedarf der verschiedenen Gemüsesorten zu berücksichtigen und regelmäßig Fruchtwechsel durchzuführen.
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Beim Anbau von Obstbäumen und -sträuchern ist es wichtig zu bedenken, dass diese oft viele Jahre lang Früchte tragen. Zudem solltest du überlegen, wie du die Ernte haltbar machen kannst, um die überschüssigen Früchte zu verwerten.
Der Anbau von Nussbäumen erfordert Geduld, da es einige Jahre dauern kann, bis die Bäume eine nennenswerte Ernte tragen. Alternativ bieten sich Haselnusssträucher an, die schneller Früchte tragen. Wichtig ist auch hier die Befruchtung durch eine zweite Pflanze in der Nähe.
Ein Haselnussstrauch ist eine schöne Alternative zu einem Wallnussbaum.
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Der Anbau verschiedener Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel bietet die Möglichkeit, selbst Mehl für Brot zu gewinnen. Besonders alte Weizensorten eignen sich gut für den Anbau im eigenen Garten und sind anspruchslos in der Pflege.
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